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1 octobre 2012

Soupe aux lentilles corail et au potiron

Soupe aux lentilles corail et au potiron
C'est une délicieuse soupe inspirée d'une recette libanaise de soupe aux lentilles vertes et aux carottes, j'ai remplacé les carottes par du potiron, les lentilles vertes par les corail, la recette contient des pommes de terre aussi, bref, j'ai fais quelques...
Posté par Emnah à 15:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2008

Cuisse de poulet aux olives séchées et aux oignons (sauce au curcuma)

Cuisse de poulet aux olives séchées et aux oignons (sauce au curcuma)
Personnellement, la viande de poulet m'est appréciable, je la cuisines sous toute les coutures, relevée avec différentes épices et herbes aromatiques, en sauce, rotie au four, grillée... Dans cette recette elle est cuisinée en sauce, mijotée avec des...
Posté par Emnah à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2008

Gateau corbeille de raisins à la crème fouettée

Gateau corbeille de raisins à la crème fouettée
La pate: - 2 oeufs- 6 càs de sucre- 15 cl de lait- 350 gr de farine- 3 càs de d'huile d'olive + 4 d'huile de mais- 1 sachet de sucre au géranium ou de vanille- 1 sachet de levure chimique Commencer par battre les oeufs avec le sucre et le sachet au géranium...
Posté par Emnah à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mai 2008

Pancakes au yaourt et à l'huile d'olive

Pancakes au yaourt et à l'huile d'olive
Des pancakes au petit dej' j'en ai toujours raffolé, je diversifies les mélanges de la pate en fonction des ingrédients dont je dispose, celles ci sont au yaourt et à l'huile d'olive d'autres sont au babeurre ou à l'huile de mais, aux flocons d'avoine,...
Posté par Emnah à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mai 2008

Hamburger à la tunisienne

Hamburger à la tunisienne
De temps en temps, j'aime bien me faire un petit hamburger maison à la mayo mais cette fois ci j'ai pensé à le cuisiner à la façon bien de chez moi, un peu piquant et épicé car j'aime pas quand c'est trop fort, juste ce qu'il faut pour que ça soit succulent....
Posté par Emnah à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 mai 2008

Gratin de pommes de terre aux oignons caraméllisés

Gratin de pommes de terre aux oignons caraméllisés
Quand on ne trouve plus d'idées, j'aime bien inventer de bonnes petites choses avec ce que je trouve au frigo ou aux placards, la plupart du temps, le résultat plait à tout le monde, tel que ce gratin. Pour ce, J'ai coupé 3 grosses pommes de terre en...
Posté par Emnah à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 mai 2008

Crème de petits pois à la purée d'amandes

Crème de petits pois à la purée d'amandes
Je viens de trouver sur le net, la méthode de préparation de la purée d'amande maison, j'imaginais que c'était un peu plus compliqué mais il s'est avéré que c'est bien simple, il s'agit de mixer les amandes mondées et grillées, une premiere fois pendant...
Posté par Emnah à 12:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 avril 2008

Fondant chocolat au lait concentré

Fondant chocolat au lait concentré
Ce fondant offre à la bouche, un gout onctueux chocolaté à souhait.Pour les amateurs de chocolat, vous serez ravis. Ingrédients: - 1 oeuf- 2 bonne càs de lait concentré nestlé- 2 càs bombées de cacao amer- 2 càs d'huile de tournesol- 1/2 sachet de levure...
Posté par Emnah à 13:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2008

Soupe crémeuse aux légumes et aux flocons d'avoine

Soupe crémeuse aux légumes et aux flocons d'avoine
Ingrédients: - 100 gr de champignons de paris - 1 grosse carotte - 100 gr d'épinards - 1 oignon - 2 poignées de flocons d'avoine - 1/2 càc de curcuma - 1/2 càc de gingembre en poudre - 1 càs de crème fraiche ou du lait - 1 càs d'huile de tournesol - sel...
Posté par Emnah à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 décembre 2007

Cookies aux flocons d'avoine et noix de coco

Cookies aux flocons d'avoine et noix de coco
Ingrédients: - 200 gr de farine - 30 gr de poudre de noisettes - 60 gr de flocons d'avoine - 70 gr de noix de coco rapé - 1 càs de crème fraiche - 1 càs d'huile neutre - 2 càs de compote de pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 3 càs de sucre ou plus -...
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10 octobre 2007

Roulé d'escaloppes de dinde et poelée de légumes

Roulé d'escaloppes de dinde et poelée de légumes
Ingrédients: - 200 gr d'escaloppes de dinde (assez fine) - 60 gr de semoule fine - 1 oeuf - 80 gr de feuilles d'épinards blanchies - 1 tomate - 2 navets - 3 carottes - 1 pomme de terre - 3 càs d'huile de mais et 1 càs de beurre- sel et poivre - herbes...
Posté par Emnah à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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