24 août 2012

Quenelles dauphines.

    C'est une recette trouvée et testée sur La cuisine au coin du feu posté par Christine. Merci Christine pour la recette. J'ai trouvé, ces quenelles délicieuses et je partages avec vous cette découverte. L'incorporation de la pate à choux aux pommes de terre est un savant mélange et quand j'en ai gouté une, elle était croquante de l'extérieur et en meme temps fondante de l'intérieur, très agréable en bouche et le gout était au rendez vous, j'avais les papilles enchantées.   Ingrédients: - 900 gr de... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 10:04 PM - - Commentaires [11] - Permalien [#]

17 février 2008

Gratin façon jamy oliver

En regardant l'émission de Jamie Oliver, cette recette m'a séduite quoique tout ce qu'il fait est super !! mais celle ci est plutot diéthétique, pommes de terre, poulet et tomates parfumé d'estragon et doré au four, c'est que du bonheurIngrédients: (pour 2 personnes)- 2  cuisses de poulet et découpées avec la peau ( j'ai enlevé la peau)- 6 petites pommes de terre ou plus cuites à l'eau- Différentes variétés de tomates (cerises et autres) - de l'huile d'olive- De l'estragon frais ( j'ai mis du séché)- sel et poivreMode de... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 11:12 AM - - Commentaires [4] - Permalien [#]