20 décembre 2012

Tarte aux champignons et aux oignons

  J'aime beaucoup les champignons et pour ce je fais souvent cette recette de tarte sauf que cette fois j'y ai ajouté des oignons, ce qui était bien judicieux car cela a procuré encore plus de gout à la tarte.   Ingrédients: pate brisée: - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - de l'eau froide - du sel Garniture: - 1 oignon émincé - 250 gr de champignons de paris - 2 càs de crème fraiche - 20 gr de beurre+1 càs d'huile neutre - sel et poivre - une pointe de noix de muscade   Préparation: Pour la pate,... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 03:09 PM - Commentaires [19] - Permalien [#]

07 décembre 2012

Tagliatelles curcuma sauce au saumon et courgettes

  C'est sur que le saumon fumé est un ingrédient très apprécié et comme je voulais faire plaisir à ma famille en leur concoctant une recette à base de ce poisson, j'ai trouvé cette recette sur le blog d'Audrey, tout le monde s'est régalé!   Ingrédients: - 100 à 150 gr de tagliatelles par personne - 100 gr de saumon fumé - 2 petites courgettes ( j'ai mis des champignons ) - 2 échalottes - 20 cl de crème liquide - 1 càc de curcuma - huile d'olive - sel et poivre   Préparation: Nettoyer et couper la... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 01:32 PM - - Commentaires [17] - Permalien [#]
06 décembre 2012

Salade vapeur aux capres et au thon

  C'est une salade composée de divers légumes de saison qui ressemble un chouia à la salade méchouia sauf qu'elle n'est pas grillée. Meme si elle est cuite à la vapeur elle est très bonne, l'ajout des capres du thon et de l'huile d'olive lui confère un gout bien savoureux.   Ingrédients: - 2 petites courgettes - 250 gr de potiron - 1 grosse aubergine - 4 poivrons - 2 tomates - une tete d'ail - 1 oignon - 40 gr de capres - une boite de thon - quelques olives - huile d'olive - 1 càc de graines de coriandre et... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 01:22 PM - - Commentaires [5] - Permalien [#]