27 octobre 2012

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J'ai été tagué par Christel Voici les règles du jeu:   écrivez 5 choses que vous aimez (un peu insolites/innovantes si possible) écrivez 5 choses que vous n'aimez pas écrivez ce que vous aimez et ce que vous n'aimez pas en cuisine mettez le lien de 5 blogs à qui vous avez envie de poser la question. (vous pouvez leur envoyer un message pour les prévenir) les personnes qui répondront doivent mettre le lien de leur page dans les commentaires de la personne qui leur a envoyé les questions. J'aime: -  Sortir me... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 02:16 PM - - Commentaires [9] - Permalien [#]

26 octobre 2012

Joyeux Aid el Kebir à tous les musulmans

Je souhaite à tous les musulmans un joyeux Aid el Kebir, tous mes voeux de bonheur et de paix.
Posté par Emnah à 03:58 PM - - Commentaires [6] - Permalien [#]
23 octobre 2012

Guénaouia ou Gombos à la tomate et à la viande de veau

C'est une recette typiquement tunisienne que j'apprécies beaucoup, la sauce est délicieusement parfumée et la viande est tendre à souhait, de plus les gombos sont des légumes qu'on ne cuisine pas tous les jours mais qui ont un gout extra. Ces gombos à la sauce sont d'un exquis et sont servis chaud ou tiède avec du pain frais. Voici la recette:   Ingrédients: - 500 gr de viande de veau ou de boeuf coupée en morceaux - 250 gr de gombos équeutés - 1 càs et demi de concentré de tomates - 2 tomates coupés en... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 08:50 PM - - Commentaires [13] - Permalien [#]
20 octobre 2012

Gateau normand aux pommes

  Cela fait quelques années que j'ai découvert cette recette sur le blog de Céline, le palais des délices, depuis je l'ai adopté et j'en fais souvent. J'ai trouvé le gateau simple et très bon et ce plus qu'il a, c'est que la pate est très aérée et moelleuse et puis le caramel la rend exquise. Merci Céline pour toutes ces recettes que tu nous a fait découvrir, ses recettes sont toujours une réussite.   Ingrédients: - 100 gr de farine - 50 gr de beurre - 100 gr de sucre - 2 oeufs entiers - 100 ml de lait - 1... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 04:11 PM - Commentaires [20] - Permalien [#]
09 octobre 2012

Palets aux pruneaux

  Mon papa est habitué d'acheter de temps à autres, un magazine qui s'appelle "santé magazine" et il contient quelques recettes. Cette fois ci, il m'a gentiment demandé de lui préparer une de ces recettes que j'ai trouvé à mon tour plaisante. Je m'y suis attelé hier, le soir, puisqu'il me l'a redemandé avec empressement tant la recette lui plaisait. Pour ces bons palets, qu'on a gouté ce matin, il vous faut:   Ingrédients: pour 4 personnes - 6 pruneaux moelleux ( la recette contient des abricots secs mais en... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 04:30 PM - Commentaires [13] - Permalien [#]
01 octobre 2012

Soupe aux lentilles corail et au potiron

  C'est une délicieuse soupe inspirée d'une recette libanaise de soupe aux lentilles vertes et aux carottes, j'ai remplacé les carottes par du potiron, les lentilles vertes par les corail, la recette contient des pommes de terre aussi, bref, j'ai fais quelques modifications et le résultat a satisfait tout le monde!   Ingrédients:   - 1 oignon - 250 gr de lentilles corail décortiquées - 2 petites pommes de terre - 300 gr de potiron - 1/2 litre de lait - 1/2 litre d'eau - 4 càs d'huile de tournesol - 1... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 03:05 PM - - Commentaires [10] - Permalien [#]