23 octobre 2012

Guénaouia ou Gombos à la tomate et à la viande de veau

C'est une recette typiquement tunisienne que j'apprécies beaucoup, la sauce est délicieusement parfumée et la viande est tendre à souhait, de plus les gombos sont des légumes qu'on ne cuisine pas tous les jours mais qui ont un gout extra. Ces gombos à la sauce sont d'un exquis et sont servis chaud ou tiède avec du pain frais. Voici la recette:   Ingrédients: - 500 gr de viande de veau ou de boeuf coupée en morceaux - 250 gr de gombos équeutés - 1 càs et demi de concentré de tomates - 2 tomates coupés en... [Lire la suite]
Posté par Emnah à 08:50 PM - - Commentaires [13] - Permalien [#]