750 grammes
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31 octobre 2007

Calzone façon Jamie Oliver

Calzone façon Jamie Oliver
Une pâte à pizza: - 500 g de farine ( des fois, je fais un mélange moitié farine moitié semoule fine, c'est meilleur) - 3 càs d'huile d'olive pour 500 gr - levure boulangère + 1 càc de levure chimique ( ça attendrit la pate) - de l'eau tiède (minérale)...
Posté par Emnah à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 octobre 2007

Tarte tatin aux tomates caraméllisées de Loulou

Tarte tatin aux tomates caraméllisées de Loulou
C'est une tarte divinement succulente, à faire sans hésiter. J'en ai fais des parts individuelles mais la recette est une tarte pour 6 personnes. Ingrédients: 7 tomates 1 pâte feuilletée 25 g de semoule de blé fine 30 g de sucre en poudre 1 càs d'huile...
Posté par Emnah à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 octobre 2007

Khobz dar aux graines de fenouil, de sésames et de nigelle

Khobz dar aux graines de fenouil, de sésames et de nigelle
Ingrédients: - 500 gr de farine intégrale - 500 gr de semoule fine - 4 càs d'huile d'olive ou autre huile - 1 càc et demi de sel - 500 ml d'eau tiède - un sachet de levure boulangère - 1/2 sachet de levure chimique - 25 gr de graines de fenouil - 25 gr...
Posté par Emnah à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 octobre 2007

Crunchy abricot d'eynia

Crunchy abricot d'eynia
C'est un délicieux gateau que m'a faite découvrir ma très chere amie Eynia, je l'ai fait et refait, le croustillant de la pate avec le fondant des fruits et de la mousse, c'est exquis et les papilles en sont ravies. Je remercies Eynia, de me l'avoir faite...
Posté par Emnah à 16:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Mini batbouts

Mini batbouts
Ce sont des petits pains qu'on peut farcir de tout ce qu'on veut, ils sont très bons et tout moelleux, la recette se trouve sur http://forum.gourmandisia.com, c'etait du pur bonheur de les déguster, je les avais farcis de tomates et oignons revenus dans...
Posté par Emnah à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 octobre 2007

Roulé d'escaloppes de dinde et poelée de légumes

Roulé d'escaloppes de dinde et poelée de légumes
Ingrédients: - 200 gr d'escaloppes de dinde (assez fine) - 60 gr de semoule fine - 1 oeuf - 80 gr de feuilles d'épinards blanchies - 1 tomate - 2 navets - 3 carottes - 1 pomme de terre - 3 càs d'huile de mais et 1 càs de beurre- sel et poivre - herbes...
Posté par Emnah à 12:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 octobre 2007

Douceurs a la farine de pois chiche

Douceurs a la farine de pois chiche
Ces douceurs qu'on appelle ghoribas sont exquises, accompagnées d'un café turc, d'un thé à la menthe ou meme d'un verre de lait, elles offrent au palais du plaisir a souhait. Ingrédients: - 500 gr de farine de pois chiche très fine- 125 gr de farine spéciale...
Posté par Emnah à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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