31 août 2007

Carmélite au chocolat

A mon avis, c'est le plus fondant des gateaux fondants au chocolat, le plus agréable en bouche et le plus délicieux enfin de ceux que j'ai deja testé, c'était un carton. Ingrédients :   - 250 g de très bon chocolat noir (mis 200 gr en tablette et 50 gr de cacao dilué ds un peu d'eau) - 2 oeufs entiers + 2 jaunes ( mis 3 oeufs entiers, je n'en avais que trois) - 90 g de sucre en poudre (j'en ai mis 110 gr a cause du cacao non sucré) - 60 g de beurre - 5 cl de café très fort (pas mis remplacé par... [Lire la suite]
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28 août 2007

Tarte sablée aux sésames et au sirop de dattes

pate sablée: - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 1 oeuf entier + 1 jaune - 1 càc de levure chimique - 80 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Mélanger les ingrédients secs puis faire une boule de pate en y cassant les oeufs, laisser reposer au réfrigérateur une demi heure puis étaler la pate dans un moule a tarte. Crème de sésames: - 150 gr de tahini - 3 càs de sirop de dattes - quelques gouttes d'extrait de géranium ou de fleur d'oranger - 2 càs de sucre - 2 blancs d'oeufs Dans un récipient verser la tahini (crème de... [Lire la suite]
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27 août 2007

Moelleux aux petits suisses et à l'huile d'olive

J'avais envie d'une petite douceur alors je me suis précipité, direction frigo pour voir ce qu'on avait et j'apperçois le petit suisse à la banane me faisant des clins d'oeil, j'avais pas de beurre alors je me suis dite pourquoi pas de l'huile d'olive, c'est bon et parfumé, ce qui fait que les ingrédients étaient composés de: Pour un ramequin individuel: - 2 càs de farine - 1 càs et demi de sucre + 1 càc - 1 petit suisse a la banane ou autre fruit - 1 càs et... [Lire la suite]
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